CONCRETE POETRY

01.10.2011 PARIS

| ARCHITECTURE |

NC |

THAÏ IN BOX CHAIN

Thaï in Box est une chaîne de restaurants thailandais proposant un concept de restauration rapide de qualité, implanté en milieu urbain à proximité de zones de bureaux. L'ancienne boutique à rénover complètement offrait une décoration désuète composée de strates de différentes époques. Lors du déshabillage de celle-ci nous avons découvert des éléments architecturaux remarquables : moulures en Stuc en plafond et une colonne de pierre, ceux-ci venant s'aouter au motifs colorés un sol en carreaux de ciment ayant parfaitement résisté aux années. Le parti pris a donc été de préserver ces éléments en les incluant dans un cadre contemporain les valorisant, en composant avec les couleurs de la marque. Le orange a été attribué aux éléments de mobilier, les gris habillent les murs. L'arrière salle a été rénovée en cuisine laboratoire revétue de faïences blanches et équipée intégralement d'inox. Un passe-plat offre une communication visuelle entre la salle et les clients. Deux fenêtres en hauteur communiquent avec le petit bureau du gérant en entresol.


Thaï in Box is a chain of Thai quality fastfood restaurants present in business areas of cities, near offices. The old shop had lived through different eras and its decorative features were clearly outdated. When the walls were stripped bare, a number of architectural elements were revealed : stucco cornices moulded in the ceiling, a stone pillar, brightly-coloured ornated cement tiles in a perfect state of conservation. It was decided to preserve these elements, include them in a modern setting and place them at the heart of the new colour scheme of the brand - furniture in orange, walls in grey. The backroom was turned into a lab kitchen, covered in white tiles and fully equipped with stainless steel elements. Customers and kitchen are visually linked through a serving-hatch. High up, a couple of windows open onto the manager's office, situated on a mezzanine floor.








 
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